【★実験!身体を温める生姜湯は生か?乾燥か?】

おひさしぶりです!

 

滋賀県で理学療法士をしています、気になったことはやってみる!がモットーのしとやかケア認定インストラクターの山本  有紀子です。

 

 

最近、一段と寒くなりましたね。滋賀は霜がおりました。もう冬本番といった寒さです。

 

寒くなると、温かいものが食べたくなったり飲みたくなったりしますよね。

 

身体を温めると言えば、『生姜湯』

 

飲むとポカポカして温かくなりますよね。

 

しかし。。。

 

生の生姜は身体を冷やす作用があるのを知っていますか?

 

生生姜に含まれるジンゲロールという成分は、末梢血管を拡張させ、体表温度は高めますが、その分熱が奪われやすく深部体温は下げてしまうと言われています。

 

 

なんと!!?

今までの、生姜のしぼり汁やすりおろしを入れて「温か~い」とか言って飲んでいた生姜湯は、逆効果だったのか?!

 

何かショック。。。

 

 

ちなみに、深部体温を高くするのは「乾燥生姜」と言われています。

 

乾燥生姜は、作る過程で一度加熱し、天日干しなどで乾燥させます。

 

生姜は、加熱することでジンゲロールがショーガオールに変化し、これが血液循環を活性化し、深部体温を高めてくれると言われています。

 

 

でも、買うとなると割高だし、作るとなると手間だな。。。

 

 

生生姜でも、30℃くらいから成分が変化しはじめ、100℃になるとショーガオールの方が多くなるとのとのこと。

 

 

ということは、

生生姜にお湯を入れるだけでも、ちょっとは熱せられてショーガオールになるのかな??

わざわざ手間かけた乾燥生姜でなくても効果あるんじゃない??

 

 

てか、生と乾燥とでどれくらい差があるの??

 

 

気になる。。。

 

 

ということで、実験です!

 

 

今回は、生生姜湯と乾燥生姜湯を飲んだ時の体温の比較!

 

方法:

食後1時間半以上経った状態で、生生姜5gと、乾燥生姜(生の状態で5gであった分)との2種類つくり、はちみつ小さじ4をお湯180mlに溶かしたものを飲み、

開始前・飲んで30分後・60分後・90分後・120分後の体温を測定

 

 

乾燥生姜は、簡単にレンジでチンして作りました。

 

 

ただ、このやり方は、火災の危険があるようで、あまりおススメ出来ないようです。

たしかに、レンジの中で生姜が暴れるは、変な音がするわでヒヤヒヤしました。。。(汗)

 

皆さんは、蒸して、乾燥させる方法などをお試しください。

 

 

結果:(数値は開始時体温からの比較)

開始30分後の体温は、生:+0.2℃、乾燥:+0.1℃ですが、90分後は生:-0.1℃、乾燥:+0.1℃、120分後は生:-0.1℃、乾燥:±0℃でした。

 

微妙ですが、生の方は、30分後まで体温が上昇しますが、その後は開始時よりも低下してしまいました。

一方、乾燥の方は、30分後までの体温上昇は少しですが、その後の体温の低下は緩やかで開始時より下がる事はありませんでした。

 

手先の感覚としては、生の方は初めは温かいのですが、90分以降は手先が冷たくなる印象でした。

一方、乾燥の方は、30分後よりは冷めますが、120分後の時まで手先はじんわり温かい状態でした。

 

 

やっぱり、生の方は体表温度が上がり、熱を発散させてしまうことで後々冷えやすいのかな?

 

数値差が微妙なので言いきれないですが。

でも120分後での手先の温かさの印象は、ずいぶんと違う感じです。

体の芯の温かさは、鈍感すぎて分かりません(笑)

 

 

結論:

乾燥生姜湯の方が、少しだけれども120分後の体温の下がりが少ない。

手先の冷えも少ない。

 

 

 

乾燥生姜じゃないと!というわけではなく、

 

この季節に美味しくなってくるお鍋や料理に入れて、一緒に煮て100℃まで熱を加えることでショーガオールが増えるようですので、身体を芯から温めたい時はぜひ試してみてください!

 

最後まで読んでくださってありがとうございました!

 

しとやかケア 認定インストラクター

山本 有紀子

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