【★実験! コーヒー vs 砂糖入りコーヒー どっちが血糖値を下げるのか?】

おひさしぶりです!

 

滋賀県で理学療法士をしています、気になったことはやってみる!がモットーのしとやかケア認定インストラクターの山本  有紀子です。

 

買ってしまった。。。

 

血糖値測定器。

 

前回のコラムで、砂糖入りコーヒーの体温への影響を書きましたが、その際に血糖値が気になり。。。

 

気がついたら

 

ワンクリック。

 

数日後には、手元に届いていました(笑)

 

砂糖入りコーヒーの体温への影響についての実験結果はコチラ>>>

https://gracefulcare.iairjapan.jp/archives/1133

 

 

前回の実験で、砂糖入りのコーヒーは体温を下げ、その原因が砂糖の特徴である「過剰摂取によって血糖値の急激な上昇により、インシュリンが過剰分泌された結果の低血糖」からくるのではないかという結論になりました。

 

でもこの時はまだ推論でしかなかったのです。

 

モヤモヤが続いていましたが、ついに!

 

確かめる時がきました!!

 

 

さぁ、実験です!

 

今回は、血糖値対決!

 

コーヒー200mlにグラニュー糖6g(スティック2本) vs コーヒー200mlのみ

 

方法:

食後2時間以上経った状態で、コーヒーを飲み、

開始前・飲んで15分後・30分後・60分後・90分後・120分後の血糖値を測定、比較

 

 

結果:

飲んで30分後には、砂糖入りが「123」と高値を示しましたが、90分後には、コーヒーのみよりも低値の「98」を示しました。これは、開始前よりも低値です。

さらに120分後には「88」という結果に。

 

コーヒーのみの場合は、飲んで30分後は「113」と上がりますが、その後は飲む前と同程度の血糖値をキープする形となりました。

 

砂糖入りコーヒーで血糖値が下がった!!

これで、砂糖入りコーヒーが体温を下げる原因が血糖低下によるものという可能性が推測ではなく、言えますね!

 

ただ、低血糖症状が出るほどの低値ではないでなかなか判断しきれないですが。

 

でも、ひとつ結果が出て推論が確かめられたので良かったです!

 

世間では、砂糖入りコーヒーは、血糖値を上げると言われることが多いのですが、それとは異なる結果が出た事も興味深いです。

 

確実にするには、数が必要だなぁ。。。

 

 

結論:

コーヒーのみより砂糖入りのコーヒーの方が血糖値を下げる

飲んで30分後に血糖値がピーク(開始時+19)となり、90分後には、空腹時よりも血糖値を下げる(90分後:開始時-4、120分後:開始時-14)。

 

 

目には見えないし、感じることもないけど、食べた・飲んだものは確実に体の中で影響を及ぼしているんですね。

 

血糖測定面白い!!

 

ただ。。。

 

センサーチップ1枚 約151円。。。

今回実験で飲んだ某コンビニのLargeサイズのホットコーヒーとほぼ同価格。

 

このチップを6個使う上に、針も6個使う(針は1個約19円)

 

1回の実験 ≒ コーヒー6杯分。。。

 

あまり、頻回には出来ないな。。。指も痛いし(笑)

 

 

最後まで読んでくださってありがとうございました!

 

しとやかケア 認定インストラクター

山本 有紀子

 


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