【★実験! 砂糖は身体を本当に冷やすのか?】


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<しとやかケアベーシック>

おひさしぶりです!

 

滋賀県で理学療法士をしています、気になったことはやってみる!がモットーのしとやかケア認定インストラクターの山本  有紀子です。

 

コーヒーネタをして早2ヶ月。

なにげなく飲んでいるものが身体にどんな影響があるか見るのが面白く、今も時間がある時にはいろんな飲み物を試しています(笑)。

 

面白いですよ~!飲み物ひとつで身体に変化があるっていうのを感じることが出来るので(^^)

 

これきっかけで、最近自分の食事などに改めて目を向ける様になりました。

 

栄養なんぞはさて置き「時短・安さ重視」でしたが、食べ物や食材等にも興味が湧き、以前に買ってほぼ部屋のインテリア化していた薬膳・漢方の本を開いて読んだりしています。

 

おぉ~!!と思う事や、???っと思う事。

色々書いてあります。実験ネタの宝庫です(笑)

 

その中でも今回は「砂糖」について書こうと思います。

 

最近、身体には悪影響なことが多いと言われていますよね。

超甘党の山本としては、耳が痛い(笑)

 

一般的に「砂糖」の特徴として

 

・過剰摂取による血糖値の急激に上昇により、インシュリンが過剰分泌され結果、低血糖を招く

・精製過程でほぼ糖分のみの成分となるため、栄養分はほぼなし

・体内のカルシウムやビタミン消化し、虫歯や骨粗しょう症、疲労感、頭痛、不眠、記憶力の低下に影響あり

・身体の冷えを招く

・習慣性・増量性がある(人工甘味料は特に)

 

などなど、一例ですがよく言われているものです。

 

悪い印象だらけですね。。。

 

また、砂糖でも種類で作用も変わると言われており、

「黒砂糖」は身体を温め、冷え・食欲不振・疲労・下痢の改善。冷え由来の生理痛や月経不順に有効

サトウキビ由来とのことで「黒砂糖」も身体を冷やすと書かれているもあります。

 

「氷砂糖」や「白砂糖」は身体を冷やす他、肺の機能を高め、痰の出しやすくし、咳を止めたり、体内の毒を排出する

 

ちなみに、てんさい糖も身体を温め、はちみつは「平」といってどちらでもない。

などなど。。。

これらは、糖分以外の成分が残っているかどうかや、熱いor寒い地域の食材だからなどで異なると言われています。

 

 

この中の特徴に「身体の冷えを招く」と。。。

 

身体を冷やすコーヒーにさらに砂糖を入れたらどうなるか。。。

 

気になる。。。

 

さぁ!実験です!!

 

今回は、コーヒー200mlにグラニュー糖3g。。。では苦くて物足りず。

6g(スティック2本)で試します!(それでも苦い。。。)

 

方法は、今までを同様ですので、省きます(笑)

 

結果:

いつもこんな感じでメモで記録をとっています。

 

今までの実験とは異なり、15分の体温上昇は見られず、0.1℃低下しました。

気になる結果でしたが、これは、砂糖の影響なのかどうか。。。

また、1時間後→1時間半後の間に0.3℃低下しています。

全体では、始めより0.5℃低下しました。

 

感覚としては、ブラックコーヒーの時みたいにトイレも行くことはなく、手足が冷える感じも後半ではありますが、強くはなかった印象でしたが。

 

砂糖での体温低下のメカニズムとして、

砂糖の過剰摂取による血糖値の急激に上昇した場合、インスリンが過剰分泌され、結果、低血糖となり低体温になることが考えられます。

血糖値のピークは健康な人の場合は食後1時間以内に訪れ、インスリンの働きにて2時間も経つと血糖値はほぼ空腹時に戻ると言われています。時間帯的にもインスリンの分泌が盛んとなる時です。

 

また、今回は途中トイレには行っていませんが、コーヒーのカフェインにもインスリン分泌の作用があるため、双方の影響にて今回の体温低下に繋がったかもしれません。

 

また、即行ではないですが、

ブドウ糖が身体のエネルギー(ATP)となる際に、ビタミンB1やミネラルを消費します。

このビタミンやミネラルが欠乏すると、ブドウ糖をエネルギーや熱に変換できず、結果、冷えに繋がるとされています。

 

 

結論:

砂糖入りのコーヒーを飲むと、ホットでも体温上昇はせず徐々に低下。

体温は2時間後には全体で0.5℃低下するため、砂糖入りコーヒーは身体を冷やすと言える。

この低下には、血糖値が関与している可能性あり

 

この組み合わせの血糖値の変化に関しても、興味深いので調べたかったのですが、

血糖測定器セットが意外と高い!

 

夏のボーナスで買うか。。。(笑)

いつか買ったら、実験してみます!

 

最後まで読んでくださってありがとうございました!

 

しとやかケア 認定インストラクター

山本 有紀子


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